創新嘗試之香蕉雞蛋pancake

早幾日到pinterest看看有沒有什麼簡單得意的食譜,無意中讓我看到一個名為Banana Pancake的,好像很得意,入去看看,原來基本材料只需香蕉banana、雞蛋egg及油oil or butter。當然還有好多optional的材料如玉桂粉cinnamon、發粉baking powder、果仁及糖漿等。 我就是貪方便,以及只是貪玩試一試,所以今次只用了一隻熟蕉、一隻蛋、牛油以及玉桂粉。 Continue reading "創新嘗試之香蕉雞蛋pancake"

花生麥米粥 – 簡易中式甜品食譜

星期日要在教會負責茶點,用了兩個星期想,弄些什麼好呢? 因為當天在組內要幫忙補習,所以茶點不能複雜,也不能用太長時間, 上網找一找,原來有好多好吸引又有趣的食譜呢,不過時間關係, 選了最簡單的花生麥米粥(或正確來說是花生麥米糖水? :p),材料簡單又便宜,做法又簡單~太好了~Continue reading "花生麥米粥 – 簡易中式甜品食譜"

為求用完剩下酥皮(filo pastry) – 西蘭花洋蔥芝士酥皮卷食譜

早幾個月前,阿妹買了些Filo Pastry回來,弄了好幾款甜品, 但二月時,她回到澳洲讀書,而剩下的Filo Pastry就一直呆在冰箱中…最近我終於下決心要用盡所有剩下的Pastry,所以就上網看有什麼是簡單的, 看來看去,多是介紹甜品,不是說甜品不好…但弄甜品,代表又要買配料, 結果Pastry用完卻變成剩下甜品配料… 由於我的目的是不要再剩下一些很難用得著的配料,所以還是放棄甜品… 然後我就想到,不知家中的Pastry到期日是何時?於是就看看,一看, 先知原來盒上有介紹一樣菜式,我就改了少少配料, 結果就成了西蘭花洋蔥芝士酥皮卷~ (雖然最後還是剩了芝士,但芝士易用麻~) 首先要把西蘭花(broccoli)弄碎,當然不用切啦,因家中有這個厲害的東西!   Continue reading "為求用完剩下酥皮(filo pastry) – 西蘭花洋蔥芝士酥皮卷食譜"

睇電視學肥媽用煎pan整梳乎厘

早幾晚睇肥媽既食平DD,見到她介紹用煎pan都可以整梳乎厘!不需要焗爐? 仲要材料簡單,做法都唔算難,所以今天決定一試~ HAHAHA~首先分兩部分, 第一部分是用三個蛋白,加2.5匙糖,加幾滴檸檬汁,然後打勻; 第二部分是用一個蛋黃,加2匙麵粉,加一匙油, 再從第一部分打起的蛋白加一點落去,一齊打勻:   Continue reading "睇電視學肥媽用煎pan整梳乎厘"