創新嘗試之香蕉雞蛋pancake

早幾日到pinterest看看有沒有什麼簡單得意的食譜,無意中讓我看到一個名為Banana Pancake的,好像很得意,入去看看,原來基本材料只需香蕉banana、雞蛋egg及油oil or butter。當然還有好多optional的材料如玉桂粉cinnamon、發粉baking powder、果仁及糖漿等。

我就是貪方便,以及只是貪玩試一試,所以今次只用了一隻熟蕉、一隻蛋、牛油以及玉桂粉。

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中秋佳節之自製冰皮月餅

中秋節快到,所以最近弟兄姊妹就安排了一連串中秋預祝活動,
就是製作冰皮月餅、晚飯聚餐及分組比賽啦~今次是我第一次製作冰皮月餅呢,而由於時間關係,冰皮月餅餡就由姊妹們一早預先弄好,而且都是自製,十分健康的。 Continue reading “中秋佳節之自製冰皮月餅”

自家製蝴蝶酥Palmier – 食譜recipe及製作過程steps

臨近聖誕,教會的年青組在20號就舉行了一個簡單而隆重的慶祝會~
有慶祝會,當然就有大食會啦,難得星期六放假沒有特別事,
我就決定整蝴蝶酥palmier啦,都算是簡單的甜品啦~ Continue reading “自家製蝴蝶酥Palmier – 食譜recipe及製作過程steps”

花生麥米粥 – 簡易中式甜品食譜

星期日要在教會負責茶點,用了兩個星期想,弄些什麼好呢?
因為當天在組內要幫忙補習,所以茶點不能複雜,也不能用太長時間,
上網找一找,原來有好多好吸引又有趣的食譜呢,不過時間關係,
選了最簡單的花生麥米粥(或正確來說是花生麥米糖水? :p),材料簡單又便宜,做法又簡單~太好了~ Continue reading “花生麥米粥 – 簡易中式甜品食譜”

生果聖誕樹

今年參加弟兄姊妹的聖誕PARTY,由於我煮食技巧不高,所以只能幫忙弄些簡單的~
於是就被委派弄一個生果聖誕樹啦~先把哈蜜瓜去皮,剩下橙肉位置作為聖誕樹的樹芯,外面隨意加上自己喜歡的生果,
用牙籤把生果固定在哈蜜瓜就可以了~ 是時候發揮大家的創意啦~ ^^
這是我和姊妹的作品~
聖誕生果樹

咖啡奶凍

早陣子,有姊妹送了一包即沖咖啡粉給我,
由於我沒有飲咖啡的習慣,但又想享用這禮物,
於是我想到可以整咖啡奶凍麻~~上網找找,都不難整丫~ 材料也簡單~
不過我今次用的是三合一類別的咖啡粉而非淨咖啡粉,
所以份量沒跟網上教的一樣~

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為求用完剩下酥皮(filo pastry) – 西蘭花洋蔥芝士酥皮卷食譜

早幾個月前,阿妹買了些Filo Pastry回來,弄了好幾款甜品,
但二月時,她回到澳洲讀書,而剩下的Filo Pastry就一直呆在冰箱中…最近我終於下決心要用盡所有剩下的Pastry,所以就上網看有什麼是簡單的,
看來看去,多是介紹甜品,不是說甜品不好…但弄甜品,代表又要買配料,
結果Pastry用完卻變成剩下甜品配料…

由於我的目的是不要再剩下一些很難用得著的配料,所以還是放棄甜品…
然後我就想到,不知家中的Pastry到期日是何時?於是就看看,一看,
先知原來盒上有介紹一樣菜式,我就改了少少配料,
結果就成了西蘭花洋蔥芝士酥皮卷~ (雖然最後還是剩了芝士,但芝士易用麻~)

首先要把西蘭花(broccoli)弄碎,當然不用切啦,因家中有這個厲害的東西!
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睇電視學肥媽用煎pan整梳乎厘

早幾晚睇肥媽既食平DD,見到她介紹用煎pan都可以整梳乎厘!不需要焗爐?
仲要材料簡單,做法都唔算難,所以今天決定一試~ HAHAHA~首先分兩部分,
第一部分是用三個蛋白,加2.5匙糖,加幾滴檸檬汁,然後打勻;
第二部分是用一個蛋黃,加2匙麵粉,加一匙油,
再從第一部分打起的蛋白加一點落去,一齊打勻:
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新手嘗試之臘腸豬肉釀冬菇 及 臘腸豬肉冬菇球

今晚是查經組團年飯日子,我自薦煮豬肉釀冬菇,不過想到新年飯,還是加臘腸好像開心些,所以變為臘腸豬肉釀冬菇~~ ^^

所以今次要的材料是三條細臘腸、四十多粒冬菇、約半斤多的肉碎~ Continue reading “新手嘗試之臘腸豬肉釀冬菇 及 臘腸豬肉冬菇球”