花生麥米粥 – 簡易中式甜品食譜

星期日要在教會負責茶點,用了兩個星期想,弄些什麼好呢?
因為當天在組內要幫忙補習,所以茶點不能複雜,也不能用太長時間,
上網找一找,原來有好多好吸引又有趣的食譜呢,不過時間關係,
選了最簡單的花生麥米粥(或正確來說是花生麥米糖水? :p),材料簡單又便宜,做法又簡單~太好了~

材料(36人份量):糯米(9両)、麥米(6両)、花生(4両)、片糖(7片)  

水方面我就沒有量過,只是憑直覺放水~

材料都能在糧油雜貨店買到,以上材料大約是$25左右~

糯米及麥米在煮之前要先洗一洗,然後浸4小時,水滾後把糯米麥米花生都放進去,要間中搞動一下,免得糯米黏在煲底~

大約一小時後可加片糖~  

片糖都溶掉後可轉細火,再煲多30-45分鐘左右就可以了~ ^^  

在網上找找,原來麥米粥都有功效或好處的,看頭條日報是這樣寫的: 麥米粥是傳統糖水,包含多種纖維,具清熱、健脾等功效

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